可持续发展

皮革行业基于同样一种原料，提供了种类繁多的产品，从手套、家具到室内装潢用品等，林林总总。但是，不管最终产品是哪种类型，皮革都必须具有高质量，这意味着脱脂和脱毛以及柔软度都要达到最佳水平。本质上，就是要在最大限度提高质量，增加产量，同时降低生产成本。

改进传统皮革制造工艺可能对于实现目标有所裨益，但要取得真正的显著效果，则需要用“打破常规”的方式去思考。而这正是酶大显身手的地方。

目前一些制革厂仅仅用酶来软化皮子。但是将来，皮革厂将会广泛采用一种新型酶——脂肪酶进行脱脂。脱脂是最具挑战性的工艺之一，与传统工艺相比，脂肪酶具有很多好处：

早在上个世纪90年代，诺维信第一个脂肪酶产品——Greasex已经在皮革工业中广泛使用，而现在诺维信已经开发出第二代脂肪酶产品Greasex Ultra。具有更高脂肪酶活性的新型Greasex Ultra对于脱去皮脂脂肪（即皮毛根部上的油脂）更加有效，而这对传统化学品是一大难题。Greasex Ultra对于水解皮下脂肪同样非常有效，而且总体来说，在等量浓度下Greasex Ultra的水解作用更稳定。

当重新审视皮革制造工艺，思考如何使其变得更经济、更环保时，新脂肪酶的使用意味着向正确方向迈出了一大步。